2022 KIRCHBERG Spätburgunder Réserve
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Produktinformationen "2022 KIRCHBERG Spätburgunder Réserve"
Es war ein grandioses, ausgeglichenes Winzer-Jahr 2022. Nach dem doch eher kühleren Jahrgang 2021 folgte ein sonnenreiches Jahr mit wenig Niederschlägen. Dies führte in 2022 zu einem frühen Austrieb und einer sehr schnellen Reben-Entwicklung. Die Trauben konnten mit viel Sonnenschein und einem ausreichenden Maß an Niederschlägen optimal ausreifen. Die vornehmlich trockene Witterung begünstigte ausnahmslos gesunde Trauben. So bereitete die Ernte große Freude, wenn auch die sommerlichen Temperaturen Anfang September das Schätzle-Team sehr ins Schwitzen brachten.
Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Am 13. März 2024 konnten wir 500 Flaschen (75cl) und 24 Magnum des Grand Cru Spätburgunder aus dem Schätzle Weinguts-Keller füllen. Der 2022 Kirchberg Spätburgunder Réserve reiht sich damit ein in die Abfolge von Grand Cru Weinen mit besonderer Konzentration bei kleiner Menge.
Im Glas verführt ein brillantes Rot, in die Nase steigen feine Kirsch-Aromen untermalt mit etwas dunkleren Tönen nach Waldbrombeere und Zwetschge. Am Gaumen zeigen sich zunächst Sauerkirscharomen, die zu einem strahlend, frischen Entrée führen. Im Abgang präsentiert sich der Spätburgunder dicht und kompakt mit strukturiertem Tannin und feiner Länge. Der 2022 Kirchberg Spätburgunder hat wahrhaft die Sonne und Kraft des Jahrgangs eingefangen.
| Alkohol [%vol]: | 13,5 |
|---|---|
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite! |
| Erzeuger: | Weingut Schätzle |
| Farbe: | Rot |
| Gesamtsäure [g/l]: | 5,4 |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Restzucker [g/l]: | 1,4 |
| Volumen: | 0,75 Liter |
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Inhalt: 0.75 Liter (52,00 € / 1 Liter)
Der Scheibenbuck ist ein kleines Weinbergsareal oberhalb von Schelingen auf dem Weg zur Katharinen Kapelle. Dort wurden früher die brennenden Scheiben Richtung Dorf geschlagen, um den Winter zu vertreiben. Ein alemannischer Brauch, der heute an vielen Stellen noch gepflegt wird. Unsere Spätburgunder am Scheibenbuck stehen in Basalt-Böden auf knapp 450m ü.NN. und sind fast 40 Jahre alt. Durch die langsame Reife in dieser Höhenlage und unseren Fokus beim Weinausbau diesen Charakter hervorzuheben, entwickelt sich in diesem Wein seit einigen Jahrgängen eine brillante, rote Beerenfrucht mit kühler, klarer Struktur und einer animierenden Säure. Bereits die Jahrgänge 2016 und 2019 haben wir als Privat Réserve für einen befreundeten Gastronomen gefüllt und das Lagerpotential in unserem Archiv beobachtet. Wir sind selbst von dieser Lage und dem großen Reifepotential begeistert, so dass wir den Jahrgang 2020 wieder separat füllen werden Magnum auf Anfrage.
Inhalt: 0.75 Liter (53,33 € / 1 Liter)