2024 Spätburgunder Weißherbst feinherb

So schmecken voll reife & gold-gelbe Trauben im Herbst!Einfach saftig, frisch, aromatisch und etwas süß - herrlich...

Wir präsentieren Ihnen eine elegante Cuvée aus drei Rotwein-Rebsorten. Das Grundgerüst bildet der nach Kirschen duftende Spätburgunder mit lebendiger Frische und Feinheit. Hinzu kam - wie in den Jahren zuvor auch - ein Saignée der besten Merlot-Trauben. Intensive Brombeer Noten in der Nase mit einem sehr fruchtigen Finale bereichern den Rosé. Neu dazu kam ein Rosé vom Cabernet Cortis - eine Rebsorte die weitestgehend resistent gegen pilzliche Schädlinge im Weinberg ist und somit optimal gesunde Beeren ganz ohne Pflanzenschutz hervorbringt. Die Struktur und leicht minzige Kühle bereichert unsere Rosé Kreation enorm. Der ideale Partner zum Grillen und vielen weiteren Anlässen bis hin zur Begleitung einer Rinder-Consommé und vielem mehr. Flexibler geht es kaum... AUSGEZEICHNET:90 Punkte beim Rosé Cup der Gourmetwelten

Die warmen Föhnwinde am Ende der Ernte 2023 haben uns dazu veranlasst, die Gewürztraminer Trauben mit Netzen vor Vogelfraß zu schützen und hängen zu lassen. Am 23. Oktober durften wir dann kleine, konzentrierte Beeren ernten. Mit den ersten Regentropfen konnten wir mittags die Lese beenden. Ein Glücksfall, denn danach regnete es quasi ununterbrochen mehrere Wochen lang. Von der Kelter lief ein Most mit 125°Oe (knapp an der Beerenauslese vorbei geschrammt). Die Freude ist nun groß über diesen außergewöhnlichen Süßwein.

Unser Gutswein Müller- Thurgau stammt aus den höchsten Weinbergen des Kaiserstuhls (ca. 420m ÜNN) und entwickelt so eine ausgeprägte Aromatik und Würze mit eleganter Stoffigkeit. Gerade in heißen Jahren wie 2023 sind es eher die Höhenlagen und etwas schattigen Seitentäler, die dieser Rebsorte Ihre Eleganz, die würzige und fruchtige Aromatik sowie eine Frische verleihen, die zum ganz unkomplizierten Genuss einlädt.Ideal als Apéritif und all diejenigen, die viel Geschmack in leichter Form mögen...