Grauburgunder

hier als hlabe Portion in der 0,375l Flasche Und wieder zeigt sich das ganze Potential dieser artenreichen Vulkan-Lage. In einem sonnenreichen Jahr haben die Grauburgunder-Trauben eine Dichte an Aromen angelegt und erweisen den kleinen Vulkanterrassen alle Ehre. Dank der Zusatzbewässerung waren die Reben optimal mit Wasser versorgt und konnten die vielen Mineralstoffe optimal aufnehmen. Dies führt zu einem sehr facettenreichen Geschmacksbild. Schon in der Nase strahlt uns eine Wucht aus nussigen Tönen wie Mandel und Walnuss gepaart mit Honigmelone, Blütenhonig und Pfirsich entgegen. Der Speichelfluss setzt schon beim ersten Schluck ein. Die eher opulenten Düfte in der Nase werden auf der Zunge von Zitrusnoten abgelöst. Auf der Zunge ist ein wahrer Gripp zu spüren, der dem Wein eine saftige Struktur verleiht. Das Finale jedoch ist die Wucht. Nach diesen vielschichtigen Aromen entwickelt der Wein einen unwahrscheinlich eleganten Nachhall mit floralen Anklängen und einer feinen Safran-Würze. Ein Wein zum Meditieren! auch als halbe Portion und Magnum erhältlich.

Und wieder zeigt sich das ganze Potential dieser artenreichen Vulkan-Lage. In einem sonnenreichen Jahr haben die Grauburgunder-Trauben eine Dichte an Aromen angelegt und erweisen den kleinen Vulkanterrassen alle Ehre.Geht man vom Heiligenberg in Richtung Westen und hat nach nur einer kleinen Vulkan-Fels-Nase schon das Weingut und im Hintergrund die Vogesen im Blick, so steht man Mitten im Kirchberg. Nie kamen die Lagenunterschiede besser zur Geltung als in 2023. Es ist unglaublich, wie sehr sich der Charakter des Weines verändert, obwohl die Trauben in unmittelbarer Nachbarschaft zueinander groß wurden. Der 2023 Kirchberg Grauburgunder ist der charmante Typ. In der Nase mit den klassischen Aromen erinnernd an Mandel und Walnuss, Birne und Honigmelone. Am Gaumen entfaltet sich eine Fülle mit viel Extrakt und Kraft, die majestätisch und dennoch schnörkellos und stoffig wirkt. Ein wahrhaft großer Wein – Grand Cru eben. auch als halbe Portion und Magnum erhältlich.

Ein wahrer Schatz aus den komplexen Böden aus Basalt und Lehm/Tonüberlagerung des Schelinger Kirchbergs:dichter Körper mit Nuancen von Honigmelone, Haselnuss und leicht rauchigen Anklängen, salzige Einflüsse des Basalt-Untergrundes paaren sich mit intensiver Frucht und langem Nachhall.

Schätzles Klassiker in der kleinen Flasche! Unser charaktervoller "Schelinger" aus den Löss-Terrassen mit Ton & Basalt-Einflüssen spiegelt die Herkunft der Schelinger Höhenlage und die Wärme des Kaiserstühler Zentrums wunderbar wieder! Ein absolutes Allround-Talent zum solo genießen oder als flexibler Essensbegleiter, der einfach Freude bereitet und jeden Geschmack einer großen Runde trifft.HIER in der 0,375l Flasche erhältlich. Informationen zu Zutaten & Nährwerten: https://label-check.de/24177-2/Nährwerttabelle – pro 100 ml Energie 324 kJ / 77 kcal Kohlenhydrate 1,18 g – davon Zucker 0,14 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten: Trauben, Antioxidationsmittel: Sulfite, unter Schutzatmosphäre abgefüllt