Grauburgunder

03: Grauburgunder Paket + gratis Grauburgunder Senf

DIE Rebsorte des Kaiserstuhls und aktuell in aller Munde - GRAUBURGUNDERvom Gutswein bis hin zum Kirchberg und Heilligenberg Réserve probieren Sie alle Grauburgunder der Schätzle-Kollektion. Dazu gibt es 1 Glas Grauburgunder Senf der Senfmanufaktur aus Freigericht-Somborn. Familie Link beschäftigt sich schon seit vielen Jahren mit dem Veredeln besonderer Rohstoff und betreibt ursprünglich eine Kaffee-Rösterei. Hinzu kamen über die Jahre ein Weinfachgeschäft mit ausgewählten Tropfen, Pralinen gefüllt mit Kaiserstühler Destillaten und eine eigene Senfproduktion. *die nächste Senf Lieferung erhalten wir ca. am 20. April, ab dann können wir das Paket wieder liefern* Probieren Sie selbst! Das Grauburgunder Paket: 1 Flasche 2022 Grauburgunder Gutswein trocken (8 € brutto/75cl)1 Flasche 2021 Grauburgunder Ortswein trocken (11€ brutto/75cl)1 Flasche 2021 Schatz vom Vulkan Grauburgunder trocken (17€ brutto/75cl)1 Flasche 2020 KIRCHBERG Grauburgunder Réserve trocken (25€ brutto/75cl)1 Flasche 2020 HEILLIGENBERG Grauburgunder Réserve trocken (35€ brutto/75cl) + 1 Glas Grauburgunder Senf im Wert von 5€ Paketpreis mit insgesamt 5 Flaschen statt 101€ zu 90€ zzgl. Versandkosten - Sie sparen 10% !

Inhalt: 3.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

90,00 €*

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Heilligenberg Grauburgunder Réserve Weingut Schätzle

2021 HEILLIGENBERG Grauburgunder Réserve

Der Heilligenberg hat sich als absolute „cool-climate“ Vulkan-Lage einen festen Namen gemacht. Mit Blick Richtung Schelingen, fängt dieser Weinberg die Morgensonne ein und steht dabei in einem ganz besonderen Vulkangestein, das so genannte eisenhaltige Vulkanbomben direkt an der Oberfläche zeigt. Ganz besonders im Jahrgang 2021 kommt die Frische und Kühle dieser Grauburgunder-Parzelle sehr ausdrucksstark zur Geltung. Das Aroma spiegelt die gesamte Zitrus-Welt wider bis hin zur Berberitze und Bergamotte. Dabei ist der Wein auch am Gaumen filigran, fokussiert und zeigt ein wunderschönes salziges, mineralisches Element. Dieses zieht sich wie ein Pfeil ganz lange den Gaumen entlang. Magnum auf Anfrage! Entstehungsgeschichte:Der bewusst natürliche Umgang mit unseren Reben schärft all unsere Sinne und die Wahrnehmung der kleinen Phänomene in der Natur. So konnten wir in den letzten Jahren immer wieder feststellen, dass der halbmondförmige Kirchberg mit seinen zwei Seitentälern im Osten und Westen deutliche Facetten und Unterschiede zeigt. Diese Nuancen haben sich mittlerweile zu eigenständigen Charakteren ausgebildet und so hat uns die Natur selbst aufgezeigt, dass der Kirchberg eigentlich zwei Grand Cru Lagen beheimatet. Ein Blick in das Schelinger Heimatbuch hat bestätigt, dass dies unsere Vorfahren um 1575 bereits wussten und den süd-östlichen Teil des heutigen Kirchbergs als Heilligenberg bezeichneten: „Reben Ligenn im Küehberg…uf des Heilligenberg.“ Mit dem Jahrgang 2019 lassen wir diese Grand Cru Lage wieder aufleben und schmeckbar werden. Wir übernehmen dabei bewusst die orginale Schreibweise aus dem 16. Jhd mit zwei L.

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

35,00 €*

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2021 Schelinger Grauburgunder Ortswein-HALBE FLASCHE

Schätzles Klassiker in der kleinen Flasche! Unser charaktervoller "Schelinger" aus den Löss-Terrassen mit Ton & Basalt-Einflüssen spiegelt die Herkunft der Schelinger Höhenlage und die Wärme des Kaiserstühler Zentrums wunderbar wieder! Ein absolutes Allround-Talent zum solo genießen oder als flexibler Essensbegleiter, der einfach Freude bereitet und jeden Geschmack einer großen Runde trifft.HIER in der 0,375l Flasche erhältlich.

Inhalt: 0.375 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

6,00 €*

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2022 KIRCHBERG Grauburgunder Réserve

Und wieder zeigt sich das ganze Potential dieser artenreichen Vulkan-Lage. In einem sonnenreichen Jahr haben die Grauburgunder-Trauben eine Dichte an Aromen angelegt und erweisen den kleinen Vulkanterrassen alle Ehre. Dank der Zusatzbewässerung waren die Reben optimal mit Wasser versorgt und konnten die vielen Mineralstoffe optimal aufnehmen. Dies führt zu einem sehr facettenreichen Geschmacksbild. Schon in der Nase strahlt uns eine Wucht aus nussigen Tönen wie Mandel und Walnuss gepaart mit Honigmelone, Blütenhonig und Pfirsich entgegen. Der Speichelfluss setzt schon beim ersten Schluck ein. Die eher opulenten Düfte in der Nase werden auf der Zunge von Zitrusnoten abgelöst. Auf der Zunge ist ein wahrer Gripp zu spüren, der dem Wein eine saftige Struktur verleiht. Das Finale jedoch ist die Wucht. Nach diesen vielschichtigen Aromen entwickelt der Wein einen unwahrscheinlich eleganten Nachhall mit floralen Anklängen und einer feinen Safran-Würze. Ein Wein zum Meditieren! auch als halbe Portion und Magnum erhältlich.

Inhalt: 0.75 Liter (40,00 €* / 1 Liter)

30,00 €*

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2022 KIRCHBERG Grauburgunder Réserve-halbe Flasche

hier als hlabe Portion in der 0,375l Flasche Und wieder zeigt sich das ganze Potential dieser artenreichen Vulkan-Lage. In einem sonnenreichen Jahr haben die Grauburgunder-Trauben eine Dichte an Aromen angelegt und erweisen den kleinen Vulkanterrassen alle Ehre. Dank der Zusatzbewässerung waren die Reben optimal mit Wasser versorgt und konnten die vielen Mineralstoffe optimal aufnehmen. Dies führt zu einem sehr facettenreichen Geschmacksbild. Schon in der Nase strahlt uns eine Wucht aus nussigen Tönen wie Mandel und Walnuss gepaart mit Honigmelone, Blütenhonig und Pfirsich entgegen. Der Speichelfluss setzt schon beim ersten Schluck ein. Die eher opulenten Düfte in der Nase werden auf der Zunge von Zitrusnoten abgelöst. Auf der Zunge ist ein wahrer Gripp zu spüren, der dem Wein eine saftige Struktur verleiht. Das Finale jedoch ist die Wucht. Nach diesen vielschichtigen Aromen entwickelt der Wein einen unwahrscheinlich eleganten Nachhall mit floralen Anklängen und einer feinen Safran-Würze. Ein Wein zum Meditieren! auch als halbe Portion und Magnum erhältlich.

Inhalt: 0.375 Liter (44,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

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2022 Schatz vom Vulkan - Grauburgunder trocken

Ein wahrer Schatz aus den komplexen Böden aus Basalt und Lehm/Tonüberlagerung des Schelinger Kirchbergs:dichter Körper mit Nuancen von Honigmelone, Haselnuss und leicht rauchigen Anklängen, salzige Einflüsse des Basalt-Untergrundes paaren sich mit intensiver Frucht und langem Nachhall.

Inhalt: 0.75 Liter (22,67 €* / 1 Liter)

17,00 €*

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